看護師の美味しいヘルシー夜勤飯『簡単！サラダチキンとしらたきのつるるんピリ辛炒め』

つい夜更かしをしてしまった翌日の出勤で身体的に辛い思いをしたことがある看護師さんは少なくないのではないでしょうか。食欲はあっても作る気力がない・・・そんなときにお勧めなのが簡単でヘルシー。なおかつピリ辛で元気がでそうな炒め物が良いです。今回は高たんぱくなサラダチキンを使ったヘルシー炒め物をご紹介します。ぜひ、ご賞味あれ。

☆材料

しらたき　350g
サラダチキン　1パック
①顆粒和風だし　大さじ1/2
①しょうゆ　大さじ1
①砂糖　大さじ1/2
一味唐辛子　適量
刻みねぎ　適量

☆レシピ

1.しらたきを食べやすい長さにカットします。

2.ライパンを熱し、しらたきを入れて水分がしっかりと飛ぶまで乾煎りします。

3.サラダチキンを細かく刻み、投入します。(ひき肉でも代用可)

4.水分が飛んだら①の調味料を加えて炒め、しらたきに味が染み込んだところで、一味唐辛子をふりかけさっと炒め合わせたら器に盛って刻みネギを散らせて完成です！

☆料理のコツとポイント

・しらたきを火にかける時は、水分が飛ぶまでしっかりと乾煎りしてください。
・2と3の手順では、中弱火で火をかけてください。
・辛いものが苦手な方は、一味唐辛子を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。

しらたきもコンビニでも売ってるのでおつまみの代わりにも是非一度お試しください。

イラストライター紹介

愛知県在住のイラストレーターです。
『腹が減っては仕事は出来ぬ』をモットーに夜勤でも健やかに楽しく働けるレシピを提供します。
深夜に勤務していた経験を生かして親しんでもらえるよう頑張ります。
よろしくお願いいたします。

☆桐生

愛知県在住のイラストレーター。
日本デザイナー芸術学院マンガ学科卒業後、
有限会社プレジャー企画『お絵かき隊』の専属似顔絵師として所属。
マンガ家アシスタント三年勤めた経験を生かしてフリーのイラストレータ―として活動中。

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