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脱質素!安くて簡単、だけどおいしい!おすすめ節約ご飯

脱質素!安くて簡単、だけどおいしい!おすすめ節約ご飯

食費を節約していくためには、安い食材を買いますよね。安い食材を選んでいると、使う食材が決まってくるためメニューも同じようになってきてしまいます。そこで、安くて簡単、だけどおいしいおすすめの節約ご飯をご紹介します。

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困ったときにおすすめの3つの節約食材

節約を始めると、食材を1円でも安く買おうと頑張りますよね。でも、安い食材って決まっていませんか?

旬の食材は安いですが、年間を通して安い食材は限られてきてしまいます。
そうすると、料理のレパートリーもあまり広がらなくて、飽きてきてしまいます。

そこで、困ったときにおすすめの3つの節約に役に立つ食材をご紹介します。

豆腐

1つ目の食材は「豆腐」です。豆腐はこだわると1丁が200円ぐらいしてしまうこともありますが、
普通にスーパーで購入する豆腐であれば、1丁100円前後で購入することができます。

さらに、100円前後の豆腐でも昔ながら食感の豆腐もあれば、クリーミーな豆腐もあります。

豆腐は、たんぱく質が多く含まれているため、動脈硬化を予防する効果があったり、記憶力を高める効果も
あります。

もやし

2つ目の食材は「もやし」です。もやしは、安いと一袋10円以下で購入することができます。

根切りもやしなど、少し手間がかかっているもやしは一袋の単価も上がってしまいますが、
基本的にはどこで購入しても同じような金額です。

もやしは独特な風味などもないため、どんな料理にでも使うことが出来ます。
そのため、量増し食材として優秀です。

たまご

3つ目の食材は「たまご」です。

たまごは1パック200円前後、安いと100円前後で購入することができます。

また、卵かけご飯としてそのまま食べることもできたり、ゆでたまごや炒め物にも使うことができ、
料理のバリエーションは豊富です。

たまごは安い食材ですが、免疫力を高める「必須アミノ酸」が含まれている食材です。

節約をしているとどうしても栄養面でバランスが偏ってしまうこともあります。
でも、簡単に手に入る卵で免疫力が高まることはありがたいですね。

豆腐を使ったおすすめの節約レシピ

豆腐は湯豆腐にしたり、そのまま冷ややっことして、みそ汁の具として食べる。

ここでは豆腐を使ったそれ以外の豆腐レシピをご紹介します。

豆腐グラタン

1品目は「豆腐グラタン」です。

豆腐グラタンは色々な具を入れたり、ソースを替えることで楽しむことが出来ます。

例えば、耐熱皿に豆腐とトマトソース・ナス・ピザ用チーズ、お好みで塩コショウをしてトースターで
焼けば、10分程で出来上がり。

チーズをかけることでカルシウムも摂取することができます。

豆腐ステーキ

2品目は「豆腐ステーキ」です。

豆腐はそのままだと味が絡みにくため、小麦粉や片栗粉をまぶしてからフライパンで焼きます。
そして甘辛だれを回し入れて出来上がりです。

豆腐だけだと物足りないときは、ソテーしたキノコをあんかけにしてかけたり、オリーブオイルで焼いて
ニンニクを効かせると、味も変わって酒の肴にもなります。

麻婆豆腐

3品目は「麻婆豆腐」です。

麻婆豆腐は、安い麻婆豆腐の素を使うと、ひき肉も入っているため、作り方通り作るとあっという間に
出来上がります。

もやしを使ったおすすめの節約レシピ

もやしは量増し食材としてとても優秀な食材です。

ですが、もやしが主役のレシピもあります。

もやしは一袋でもとてもボリュームがあるため、満腹感もしっかりと感じることができます。

もやしナムル

1品目は「もやしのナムル」です。

作り方はもやしを茹でて、ごま油・しょうゆ・鶏がらスープの素をまぶすだけです。

好みでラー油で辛みをプラスしても美味しいです。

もやしのあんかけ丼

2品目は「もやしのあんかけ丼」です。
もやしが主役のどんぶりです。

もやしと、ひき肉を炒めて、しょうゆ・砂糖・鶏がらスープで味をつけて、水溶き片栗粉で
とろみをつけます。

味はいろいろとアレンジをすると、同じ材料でも楽しむことができます。

もやしの肉みそ炒め

3品目は「もやしの肉みそ炒め」です。お肉は鶏むね肉のひき肉は安く買うことが出来ます。

作り方はひき肉を炒めて、みそ・砂糖・料理酒を加えて炒めます。
ひき肉に火が通ったらもやしを入れて、味が絡むようにしっかりと回しながら炒めて出来上がりです。

ニラ・炒り卵を入れてもおいしくなります。
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