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話題の【健康食材】を取り入れよう‼

話題の【健康食材】を取り入れよう‼

チアシードや醤(ひしお)など、どんな風に身体にいいのか。ご存じですか?どんどん試してみたくなります♪

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美容や健康にいい食品、紹介します‼
不規則な生活だからこそ、積極的に取り入れたいですね。

抗酸化物質はアサイーの15倍⁉「コーヒーチェリー」

コーヒーチェリーをご存じですか?
とっても身体にいいんです♪
一般的にコーヒーとして出荷されるのは、コーヒーの実の種子(いわゆるコーヒー豆)の部分。これまで肥料などにしか利用されていなかった、皮と果実を利用したのがコーヒーチェリーだ。

これまでジャムやペーストにして食用にしたり、ボディーマッサージなどに使われたりしていたのですが、近年コーヒーチェリーを使ったドリンクが、ハワイで注目を浴びています。

その名は「コナレッド」。コーヒーチェリーとその他のフルーツとをブレンドした、甘酸っぱいフルーツジュースです‼

こちらが「コナレッド」
<その他の成分は?>
◾カフェ酸=ガン予防、動脈硬化予防など
◾クロロゲン酸=糖尿病、脂肪肝予防など
◾トリゴネリン=脳の活性化、コレステロール値低下作用など
◾フェルラ酸=アルツハイマー病、高血圧予防など
◾キナ酸=尿路感染症、アルツハイマー病予防など
抗酸化物質以外にも、いろいろな成分が含まれています。
コーヒーチェリーという名前ですが、カフェインはあまり含まれていないので安心です。

こちらが日本向けだそうです。
おそらく、コナレッドと同等の成分とのこと。
残念ながら、ハワイでよく売っているコナレッドは、まだ日本には無いそうで、、、。
ハワイに行ったら飲みたいですね‼

身体にいい万能調味料‼醤(ひしお)

<醤とは?>
人工的なアミノ酸が豊富なうまみ(化学)調味料と違い、自然なおいしさが味わえます。醤=天然のうまみ調味料です。
醤は、みそやしょうゆの原型と言われています。
醤(ひしお)とは、食材を塩漬けにして、出てくる液体のこと。
さらに、
魚醤(うおびしお)
肉醤(ししびしお)
草醤(くさびしお)
穀醤(こくびしお)
という種類に分かれます。

これは「ひしおもろみ」
<醤のパワーがすごい>
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